Байя Маріса/ Baya Marisa

Яблуня Байя Маріса - унікальний, ранньо-зимовий, червоном'ясий сорт, селекція Німеччини. Найсмачніший серед усіх червоном'якотних яблук. Червоний колір м'якуш має завдяки наявності особливого пігменту "антоціана". Антоціани знищують шкідливі бактерії в організмі людини, тим самим підвищують його імунітет. Особливо корисні антоціани під час хвороб. Також вміст антиоксидантів майже вдвічі більше, ніж у звичайних яблуках! Його жартома називають "молодильним яблуком".
Дерево середньоросле,висока морозостійкість, середня стійкість до парші. Цвіте в середні терміни.Найкращі запилювачі: Гала, Голден Делішес, Ельстар, а також декоративні яблуні-запилювачі . Дозрівання плодів в останній декаді вересня. Зберігання до січня.
Яблука червоні, з білими крапками, середня вага 180-200 г. М'якуш незвичайного, червоного кольору, дуже соковитий, щільний. Сік також червоний. Смак приємний, з тонким ароматом, кисло-солодкий, добре збалансований, м'який. Плоди використовують для вживання свіжими, в кулінарії, консервації та для сушіння.Скибочки зберігають свою форму при варінні і мають привабливий червоний колір. Квітка цього сорту теж дуже приваблива. Має гарний червоно-малиновий колір під час бутонізації та початку цвітіння, що ефектно виглядає у саду під час цвітіння. Пізніше, після кількох днів цвітіння, пелюстки стають блідо-рожевими та обсипаються. Деревина пагонів теж має рожеве забарвлення при зрізі.