ДЖОРДЖІЯ / Georgia

Черешня Джорджія — це один із найвідоміших сортів європейської селекції середнього терміну дозрівання. Виведений в Італії. Термін дозрівання: середній, дозріває через +13...15 днів після сорту Бурлат. В умовах України збір врожаю припадає на другу-третю декаду червня (орієнтовно з 15 по 25 червня). Для гарного врожаю йому потрібні сорти-запилювачі, що цвітуть у той самий період: Burlat , Lapins, New Star. Цвітіння: Середньо-раннє, дуже рясне.
Дерево має середню або середньо-високу силу росту. Формує компактну, округлу крону з хорошим розгалуженням, яку досить легко формувати. Сорт дуже швидко вступає у плодоношення (на 2-3 рік після посадки). Врожайність надзвичайно висока, стабільна і регулярна. Плодоносить переважно на букетних гілочках.
Плоди досить великі. Середня вага ягід 9–11 грамів, діаметр — близько 26–28 мм. Форма плоду серцеподібна або плоско-округла, дуже акуратна. Шкірка тонка, але міцна, глянцева. Має привабливий яскраво-червоний колір, який при повному дозріванні темніє до насиченого темно-бордового. Плодоніжка середньої довжини, міцна. М'якоть червона, щільна, соковита та м'ясиста. Сорт напівхрящуватий (напівтвердий), що робить його дуже приємним при споживанні. Смак: Дуже солодкий, десертний, збалансований з ледь помітною освіжаючою кислинкою. Вміст цукру високий — 15–17° Brix. Кісточка середнього розміру, добре відділяється від м'якоті. Стійкість до розтріскування : вища за середню. Зимостійкість і транспортабельність : високі.