ФОЛЬФЕР / Folfer

Черешня Фольфер — це один із найуспішніших сучасних сортів французької селекції середнього терміну дозрівання. Термін дозрівання: Середній. Дозріває приблизно через 14–17 днів після сорту Burlat. У кліматичних умовах Західної та Центральної України це зазвичай середина червня. Він ідеально заповнює «екватор» черешневого сезону.
Дерево середньоросле, має напіврозлогу, відкриту і дуже акуратну крону. Гілки відходять під широким кутом, що суттєво полегшує формування дерева та доступ сонячного світла до плодів. Найкращі запилювачі Fernier, Ferdiva, Kordia, Regina.
Плоди великі та дуже привабливі. Середній діаметр становить 28–30 мм, а вага ягід стабільно тримається в межах 11–12 грам. Форма округла, злегка плеската на полюсах, дуже симетрична. Шкірка щільна, блискуча, насиченого темно-червоного (бордового) кольору. М'якоть темно-червона, екстра-щільна та хрустка . Смак дуже солодкий (рівень Brix часто перевищує 17–18%), але з делікатним, освіжаючим ароматом та ледь помітною гармонійною кислинкою. Транспортабельність: Виняткова. Завдяки дуже твердій м'якоті та міцній плодоніжці, Фольфер ідеально переносить збір, гідроохолодження, проходження через оптичні сортувальні лінії та тривале транспортування без утворення вм'ятин чи втрати соку. Показує хорошу стійкість до розтріскування плодів від дощу