ГАЛАКТИКА / Galactica

Галактика — це видатний американський сорт інжирного (плаского) персика, створений спеціально для того, щоб поєднати унікальну форму «блюдця» з визначними смаковими якостями та товарністю плодів. Сорт був отриманий шляхом контрольованої гібридизації в Північній Кароліні, США, і сьогодні вважається одним із найвдаліших рішень для тих, хто шукає «ідеальний» плаский персик. Дерево відрізняється енергійним ростом і напівпрямостоячою формою крони. Швидко входить у плодоношення — зазвичай на другий-третій рік після посадки. Важливою перевагою є його висока морозостійкість: квіткові бруньки демонструють надзвичайну стійкість до весняних приморозків, що забезпечує стабільну врожайність навіть у нестабільних кліматичних умовах. Належить до сортів середньораннього терміну дозрівання (кінець липня - перша декада серпня).
Плоди мають характерну привабливу форму «блюдця». Шкірка майже на 80% вкрита інтенсивним, яскравим червоним рум'янцем на світлому, зеленувато-кремовому фоні. Плоди великі, часто досягають 7,5 -8 см у діаметрі, із середньою вагою близько 185–250 г. М'якоть кремово-біла, дуже соковита, ніжна, з приємною «танучою» текстурою. Смак — вишуканий, насичено-солодкий з низьким вмістом кислоти. Вміст цукру 14 -16 ° Brix. Кісточка легко відділяється від м'якоті.
Як і більшість сучасних високопродуктивних сортів, Галактика вимагає регулярної профілактики. Вона вразлива до класичних хвороб кісточкових (парша, коричнева гниль, бактеріальна плямистість), тому стандартна система захисту фунгіцидами навесні та в період вегетації є обов'язковою умовою отримання чистого врожаю.