ХОСУ / Hosui

Груша Хосу/Хосуї (Hosui) — це азіатський сорт, виведений у Японії, як результат схрещування сортів Kikusui та Yakumo. Назва перекладається як "багато води", що добре описує її головну перевагу — надзвичайну соковитість. Хосу відноситься до сортів осіннього терміну дозрівання.
Плоди округлої форми, середнього або великого розміру ( 200грам і більше), з золотисто-бронзовою шкіркою, вкритою численними світлими крапками.
М’якоть хрустка, кремова, дуже соковита, з насиченим солодким смаком,приємною кислинкою та легким ароматом. Цей сорт дозріває на початку вересня. У прохолодніших регіонах плоди можуть висіти до кінця вересня. У прохолодному зберіганні зберігаються до 5–6 місяців, у кімнатних умовах — кілька тижнів.
Дерево середньоросле, компактне, з округлою або напіврозлогою кроною. Добре переносить посуху і морози, але може бути вразливим до деяких шкідників. Швидко вступає в плодоношення. Груша ідеально підходить для споживання в свіжому вигляді, але також добре зберігає смак і текстуру при кулінарній обробці. Її аромат і соковитість високо цінують гурмани, тому вона популярна як серед садівників, так і серед професійних кухарів..