КОССАРА / Kossara

Черешня Коссара — це ультраранній ліцензійний сорт болгарської селекції, який став відомим на європейському ринку завдяки унікальному поєднанню дуже раннього терміну дозрівання та високої товарної якості ягід. Сорт виведений в Інституті плодівництва у місті Пловдив (Болгарія). Отриманий від схрещування місцевого сорту Ranna Cherna з еталонним раннім сортом Bigarreau Burlat. Термін дозрівання: Ультраранній. Дозріває одночасно або навіть на 2–4 дні раніше за сорт Бурлат. В умовах України збір врожаю припадає на кінець травня — перші числа червня (орієнтовно 25 травня – 2 червня). Залежно від погодніх умов.
Дерево має високу силу росту, особливо в перші роки після посадки. Характерною рисою сорту є прямостояча (пірамідальна) форма крони. Гілки відходять від стовбура під гострим кутом, тому садівникам рекомендується проводити відгинання пагонів для формування розлогої крони. Вступає у плодоношення досить рано. Продуктивність дуже висока та регулярна, оскільки сорт рясно закладає букетні гілочки. Сорт є самобезплідним. Найкращими запилювачами є інші ранньоквітучі сорти, наприклад, Burlat, а також Sweet Early . Плоди великого розміру, як для раннього терміну дозрівання ( орієнтовно 8-9 грам, 24–26 мм). Форма — виражена округло-серцеподібна. Шкірка щільна, темно-червона, а при повному дозріванні набуває глянцевого, майже чорного блиску. М'якоть темно-червона, соковита, середньої щільності. Смак десертний, насичений, з гарним балансом солодкості та приємної освіжаючої кислоти. Цукор 14,5°...15,5° Brix.