НЬЮ СТАР / New Star

Черешня Нью Стар — це високоврожайний, сучасний сорт середнього терміну дозрівання канадської селекції. Створений у 1987 році шляхом схрещування двох видатних сортів — Van та Stella. Сорт здобув світове визнання завдяки своїй 100% самоплідності, стійкості та унікальній особливості накопичувати цукор ще до настання повної темно-бордової стиглості.
Дерево має середню силу росту. Формує дуже охайну, компактну, округлу крону з хорошим природним «відкритим» характером росту. Гілки відходять від стовбура під тупими кутами, що значно полегшує формування дерева садівником і забезпечує відмінний доступ сонячного світла до внутрішньої частини крони. Цвіте в середні терміни, цвітіння дуже рясне та дружнє. Повністю самоплідний сорт. Термін дозрівання: середній, припадає на другу декаду червня (орієнтовно з 12 по 18 червня).
Форма плоду широко-серцеподібна або майже округла, симетрична та дуже приваблива. Поверхня ідеально гладка з дзеркальним глянцевим блиском. М'якоть соковита, м'ясиста, напівхрящуватої консистенції . Вона дуже приємна при споживанні, не «кам'яна», але чудово тримає структуру. Ягоди великі, вирівняні, одномірні. Середня маса становить 10–12 грам , калібр — 28–30 мм. Ягода готова до споживання ще на стадії ніжного рожевого чи світло-червоного забарвлення. У цей момент вона вже накопичує високий відсоток цукру і має повноцінний, багатий десертний смак без трав'янистої кислоти незрілого плоду. Вміст цукру на цьому етапі становить 15,0°...17,5° Brix.