ТІРІТОВА / Thiriot

Груша Тірітова (Albertine Thiriot/Fondante Thirriot) —рідкісний, колекційний сорт пізньоосіннього терміну дозрівання, виведений у Франції в 1858 році. Сорт вирізняється високою скороплідністю та стабільним,щедрим плодоношенням. Має високий імунітет до парші та інших грибкових захворювань. Навіть у несприятливі роки листя і шкірка плодів залишаються чистими та здоровими.
Плоди одновимірні, зав'язуються дуже добре, мають дуже цікаву, характерну тупо-конічну, широко-цибулеподібну форму. Вони сильно-розширені та округлі в нижній частині й різко звужуються до плодоніжки. Сорт — справжній важковаговик. Реальна вага плодів становить 280–400 грамів, а окремі екземпляри при якісному догляді легко сягають гігантських 500–700 грамів. Шкірка щільна, гладка, при дозріванні набуває красивого насичено-жовтого кольору. Головна візуальна особливість —ніжна золотисто-бронзова сіточка, яка шляхетно покриває поверхню плоду,особливо навколо чашечки та плодоніжки. На сонячному боці може з'являтися легкий розмитий червоний рум'янець. М'якоть: білосніжна, надзвичайно ніжна, тануча та масляниста. У плодах абсолютно немає грануляцій (крупинок), м'якоть однорідна, як крем. Смак насичено солодкий, збалансований, з благородним і дуже сильним пряним ароматом. Знімна стиглість настає наприкінці вересня — на початку жовтня. Споживчої зрілості плоди набувають після 2–3 тижнів відлежування в прохолодному приміщенні. У свіжому вигляді впевнено зберігаються до середини або кінця листопада.